四季折々の旬の素材と、山形ならではの素材を大切にした地産地消の郷土料理。素朴ですが、豊かな恵みを感じていただけるお料理をご用意しております。
また、お客様ひとりひとりに出来たての美味しさを召し上がっていただく為に、その都度出来たてをお出しいたします。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに……。
作りたての美味しさを、ゆっくりとお召し上がりください。
※ジンギスカンと郷土料理を日替わりでご用意しております。
蔵王のソウルフード。昔、羊の毛を刈る為に家畜として飼っていたのが始まりです。
昭和30年代に蔵王の街にジンギスカン料理が広まりました。
タレは各家々に秘伝の味があり、当館も手作りの特製タレを使用しております。羊のお肉は臭みがあると思われがちですが、食べてみると柔らかくしっかりしたお肉の味が特製のたれと相性抜群です。ぜひ、ご賞味ください。
スキーシーズンは、
冷えた体を温める鍋料理を中心にお出しいたします。
朝は和食をご用意しております。
お酒はすべて山形県産を取り揃えております。
地酒や地ワインは女将一押しです。
